Mars Komagatake 2017 7 Years – Yakushima Maturation Exclusive

Mars Komagatake 2017 7 Years aus der Sumo Series #5 ist ein außergewöhnlicher japanischer Single Malt, der exklusiv für The Whisky Exchange abgefüllt wurde. Hergestellt in der Mars Shinshu Destillerie in Naganos Japanese Alps, hat dieser Whisky auf der Insel Yakushima gereift – ein Ort, der durch sein einzigartiges Klima und seine Umgebung einen charakteristischen Charakter verleiht. Mit 57% ABV stellt er einen kühnen Ausdruck japanischer Whisky-Handwerkskunst dar.

Reifung und Herstellung

Sieben Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern auf der Insel Yakushima gereift, zeigt diese Abfüllung Mars's ausgefeilten Ansatz zur Whisky-Produktion. Die Destillerie betreibt zwei Standorte – Shinshu und Tsuniki – mit mehreren Reifungsorten, was eine präzise Kontrolle über die Entwicklung des Whiskys ermöglicht. Die Yakushima-Lagerhausumgebung spielt eine entscheidende Rolle bei der Prägung des Charakters dieser Abfüllung.

Geschmacksprofil

In der Nase entstehen frische Zitrusfrüchte und grüner Apfel neben Vanille und Eiche. Der Gaumen offenbart geschmorte Birnen, Apfel und tropische Noten, gefolgt von Kiefernharz, Ingwer und getrockneten Kräutern. Der Abgang ist mittellang bis lang, mit Vanille, Karamell und wärmenden Gewürzen, die elegant nachklingen.

Ein lohnender Schluck

Dieser Whisky erfordert Geduld und Wertschätzung, liefert aber ein komplexes, ausgewogenes Erlebnis. Das Zusammenspiel zwischen fruchtbetontem Charakter und kräftiger Eiche macht ihn für Enthusiasten, die hochwertigen japanischen Whisky suchen, überzeugend.