Killowen hat das Fass #KDC186 veröffentlicht und markiert damit einen bedeutenden Meilenstein für die irische Destillerie: ihre erste vollständig ausgereifte Oloroso-Fass-Abfüllung. Dieser Pot Still Irish Whisky wird mit beeindruckenden 60,44% ABV abgefüllt – eine seltene Alkoholstärke, die nur deshalb erreicht wird, weil der Spirit ausreichend Viskosität besitzt, um bei dieser Intensität noch trinkbar zu bleiben.

Die Herstellung dieses Fasses spiegelt Killoewens traditionellen Ansatz zu Irish Whisky wider, während gleichzeitig zeitgenössische Innovation umarmt wird. Das Oloroso-Fass ist zur Perfektion gereift, und die Destillerie freut sich, dieses außergewöhnliche Ergebnis in einer streng limitierten Abfüllung von nur 120 Flaschen weltweit zu teilen. Zum Preis von £110 pro Flasche ist dies ein exklusives Angebot für Sammler und ernsthafte Enthusiasten.

In der Nase erwarten Sie Lebkuchen, Aprikose und Sultaninen, ergänzt durch Mandelmus und Muskatnuss. Der Gaumen bietet eine charakteristische Mischung aus zerschlagener Feigentorte mit braunem Zucker, bestreut mit Kiefernnadeln. Der Abgang endet mit Muskatnuss über gebackenem Apfel und Pfirsich – ein wunderschönes Beispiel dafür, wie Pot Still Spice aussehen sollte, wenn es richtig gemacht wird. Dies ist ein kraftvoller, viskoser Spirit, der am besten mit Wasser genossen wird, verdient aber absolut, zuerst pur verkostet zu werden.