Cley Dutch Single Malt Cask Strength: Der Beweis, dass niederländischer Whisky angekommen ist

Die Micro-Destillerie Cley aus Rotterdam hat einen bemerkenswerten 3-jährigen Cask Strength Single Malt geschaffen, der Annahmen darüber in Frage stellt, woher großartiger Whisky kommt. Mit 52% ABV demonstriert dieser Ausdruck, dass die Niederlande sich als ernsthafter Konkurrent in der globalen Whisky-Landschaft etablieren. Geschaffen von Paul den Dulk und Maria Neves, die ihr Handwerk in Belgien und Schiedam perfektionierten, zeigt diese Veröffentlichung niederländische Innovation und Destillerie-Expertise.

Herstellung und Reifung

Dieser Whisky wird aus Gerstenmalzen hergestellt, die lokal aus Rhoon bei Rotterdam bezogen werden. Der Rohbrand durchläuft eine dreifache Destillation in einer aus Schiedam stammenden Brennblase, bevor er drei Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern von Jack Daniel's, Heaven Hill oder Woodford reift. Ein sechsmonatiges Finish in neuen amerikanischen Eichenviertel-Fässern verleiht zusätzliche Komplexität und Tiefe – das Ergebnis wirkt erheblich älter als seine drei Jahre.

Geschmacksprofil

In der Nase erwarten Sie Eiche, Zimt, Vanille und karamellisierter Apfel. Der Gaumen offenbart eine cremige Mundtextur mit geschichteten Noten von Orange, Vanille, Karamell, Walnuss und niederländischen Mandel-Baiser-Keksen. Der Abgang ist mittellang, süß und würzig, mit anhaltenden Noten von Vanille und Zimt.

Wert und Attraktivität

Zu €45 für 500ml bietet dieser Cask Strength Whisky außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Sowohl Anfänger als auch erfahrene Whisky-Enthusiasten werden die Komplexität und die Aromen schätzen, die in so jungem Alter erreicht werden.