Caol Ila 2010 von Berry Bros & Rudd

Ein beeindruckender 15-jähriger Caol Ila von Berry Bros & Rudd, dem ältesten unabhängigen Abfüller, ist über die Craft Spirits Company auf den niederländischen Markt gekommen. Dieser kräftige Islay Single Malt verbindet meisterhaft Torf und Sherry und macht ihn zu einer überzeugenden Veröffentlichung für Enthusiasten, die Komplexität und Charakter in ihrem Whisky suchen.

Herstellung und Reifung

Dieser Ausdruck folgte einem dualen Reifungsansatz: anfängliche Lagerung in Bourbon-Fässern, gefolgt von etwa 4 Jahren Finish in Ex-Oloroso-Fässern. Diese sorgfältige Abfolge ermöglicht es dem charakteristischen Islay-Rauch, wunderbar mit dem reichhaltigen, fruchtigen Einfluss des spanischen Sherry-Holzes zu interagieren und schafft so ein vielschichtiges Trinkerlebnis.

Geschmacksprofil

In der Nase öffnet sich der Whisky mit einem glimmenden Aschenbecher, warmem geräuchertem roten Obst und Brennofenerde. Orangenschale, feuchter Waldboden und warme Karamellsauce treten daneben hervor. Der Gaumen liefert Lagerfeuerasche, Zigarrenasche und rote Früchte (geräucherte Erdbeere und Himbeere), ergänzt durch Torf, Meersalz, Espresso und Walnüsse. Der Abgang ist überraschend lang und zeigt Orangenschale, Asche, Nelke und süßen Tabak.

Das Fazit

Dies ist ein kraftvoller, gut verarbeiteter Caol Ila mit ausgezeichnetem Gleichgewicht zwischen Rauch und Süße – ideal für Torf-Liebhaber, die einen eleganten Abschluss-Dram suchen.