
Mit Whisky infundierter Cheesecake Torrija
Eine dekadente Variante der traditionellen spanischen Torrija, diese Cheesecake-Version wird durch einen zarten Hauch von Single Malt Scotch Whisky verfeinert. Perfekt als luxuriöses Dessert für ein Dinner mit seidenartig weicher Textur und reichhaltigem Geschmack.
30 Jan 2026
Anweisungen
- 1
Schritt 1: Schneiden Sie dicke Scheiben von altem Weißbrot ab und legen Sie sie beiseite.
- 2
Schritt 2: Mischen Sie 100 ml Sahne, 200 ml Milch, 75 ml Single Malt Scotch whisky, 100 g Zucker und einen Teelöffel Vanilleextrakt in einer Schüssel. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Schritt 3: Weichen Sie die Brotscheiben in der Whisky-Rahmischung ein, bis sie vollständig durchnässt sind, aber nicht auseinanderfallen.
- 4
Schritt 4: Erhitzen Sie einen Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die eingeweichten Brotscheiben auf beiden Seiten goldbraun.
- 5
Schritt 5: Servieren Sie warm, bestreut mit einer Mischung aus Zimt und Puderzucker. Garnieren Sie mit einem Spritzer Schlagsahne und ein paar Tropfen Whisky für zusätzliches Aroma.
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