Yellow Rose Distilling Company befindet sich in Houston, Texas, USA. Das Unternehmen wurde 2010 von einer Gruppe leidenschaftlicher Whisky-Enthusiasten gegründet und ist seitdem zu einem bedeutenden Akteur in der Craft-Distilling-Szene geworden. Die Destillerie ist nach der ikonischen 'Yellow Rose of Texas' benannt und symbolisiert den Geist des Lone Star State. Sie wird unter privater Leitung betrieben und legt großen Wert auf Qualität und Innovation in der Whisky-Herstellung. Mit einer Produktionskapazität, die die Herstellung von Small-Batch-Spirituosen ermöglicht, nutzt Yellow Rose traditionelle Methoden in Kombination mit moderner Technologie. Die Destillerie verfügt über maßgefertigte Kupferbrennblasen, die zum einzigartigen Charakter ihrer Whiskies beitragen. Das Geschmacksprofil von Yellow Rose Whisky zeichnet sich durch süße Noten von Vanille und Karamell in der Nase aus, ergänzt durch einen geschmackvollen Gaumen mit Gewürzen, Kräutern und Frucht. Der Abgang offenbart oft Anklänge von Malz, Weizen und einen Hauch Pfeffer und schafft so ein ausgewogenes Whisky-Erlebnis. Besucher der Destillerie können Verkostungen genießen und mehr über den Destillationsprozess an ihrem leicht zugänglichen Houston-Standort erfahren. Bemerkenswerte Abfüllungen sind Yellow Rose - Rye und Yellow Rose - Outlaw Bourbon, die beide das Engagement der Destillerie für hochwertige Handwerkskunst zeigen.