Union Distillery wurde 1826 von John Grant & Co. in den Vereinigten Staaten gegründet. Der Betrieb war relativ kurzlebig, da die Destillerie 1837 ihre Türen schloss. Trotz dieser kurzen Geschichte wird Union Distillery für ihre Rolle in der frühen amerikanischen Whisky-Landschaft in Erinnerung behalten und trug zum wachsenden Interesse an der Whisky-Produktion im 19. Jahrhundert bei. Die Destillerie war bekannt für die Herstellung von Single Malt Whisky mit einem Charakter, der den frühen amerikanischen Whisky-Stil widerspiegelte. Obwohl spezifische Produktionskapazitätsdetails aufgrund ihrer Schließung begrenzt sind, verwendeten die damaligen Destillationsmethoden wahrscheinlich traditionelle Brennblasen. Der bemerkenswerte Expression Union 5 Years Pure Malt Whisky Turfado zeigt ein einzigartiges Profil, das für seine Zeit charakteristisch ist, und bietet einen Geschmack, der Sanftheit mit subtiler Komplexität verbindet, typisch für junge Malts. Besucher der historischen Stätte können das Erbe der frühen amerikanischen Whisky-Herstellung erkunden, obwohl die ursprüngliche Destillerie nicht mehr in Betrieb ist.