Die Turrich-Destillerie wurde 1817 in der Highlands-Region Schottlands von John McTavish sen. & Co. gegründet. Sie war nur kurze Zeit in Betrieb, bevor sie 1819 schloss, was sie zu einer der kurzlebigsten Destillerien der schottischen Geschichte macht. Die Lage der Destillerie in den Highlands war bedeutsam, da diese Region für ihre reichhaltigen natürlichen Ressourcen und idealen Bedingungen für die Whisky-Herstellung bekannt ist, zu denen typischerweise klares, reines Wasser und reichlich Gerste gehören. Während ihrer kurzen Betriebszeit verwendete die Turrich-Destillerie traditionelle Methoden der Whisky-Produktion, obwohl spezifische Details über ihre Ausrüstung und Produktionskapazität spärlich sind. Die Destillerie hätte wahrscheinlich einen Geist hergestellt, der den Charakter von Highland-Whiskies widerspiegelt, die für ihre robusten und komplexen Geschmacksprofile bekannt sind und oft Noten von Heidekraut, Torf und reichhaltigen Früchten aufweisen. Leider gibt es aufgrund ihrer begrenzten Geschichte nur wenige bekannte Abfüllungen von Turrich, was eine Lücke in der Geschichte des Highland-Whisky-Erbes hinterlässt.