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Tobermory

Die auf der Isle of Mull in Schottland gelegene Tobermory Distillery hat eine reiche Geschichte, die bis zu ihrer Gründung im Jahr 1798 zurückreicht. Ursprünglich von John und William Stevenson gegründet, hat die Destillerie im Laufe der Jahre mehrfach den Besitzer gewechselt und wird derzeit von Distell International Limited betrieben. Trotz ihrer bewegten Vergangenheit hat Tobermory seinen Ruf für hochwertige Whisky-Produktion bewahrt und sich dabei modernen Techniken angepasst. Mit einer jährlichen Produktionskapazität von 1.000.000 Litern nutzt Tobermory traditionelle Brennblasen, darunter zwei 18.000-Liter- und zwei 16.000-Liter-Einheiten, sowie vier Gärbehälter mit jeweils 23.000 Litern. Die Destillerie produziert sowohl den ungepeateten Tobermory Whisky, der sich durch subtile Süße und Fruchtigkeit auszeichnet, als auch den stark gepeateten Ledaig Whisky, der ein kräftiges rauchiges Profil bietet. Die Whiskys sind für ihre komplexen Aromen bekannt, mit Noten von Torfrauch, Gewürzen und Eiche sowie einem süßen und fruchtigen Abgang. Besucher der Destillerie können ihre Angebote erkunden, darunter bemerkenswerte Abfüllungen wie Tobermory 10-year-old und Ledaig 10-year-old, und dabei durch Führungen Einblicke in den Produktionsprozess gewinnen.

Tobermory interior

Productie

Stills
Still 1: 2 x 18,000 l (Hoch); Still 2: 2 x 16,000 l (Normal)
Fermenters
4 x 23,000 l
Mashtun
5 t
Jaarlijkse productie
1,000,000 l

Whisky's (514)

Info

Eigenaar
Distell International Limited
Opgericht
1798
Regio
Islay
Land
Scotland

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