Die in Irland ansässige Titanic Distillery ist eine relativ neue Ergänzung der Whisky-Landschaft und wurde 2023 von Peter Lavery gegründet. Die Destillerie verkörpert einen modernen Ansatz zur Whisky-Produktion und ehrt gleichzeitig traditionelle Methoden. Derzeit befindet sich Titanic in Privatbesitz und ist aktiv an der Herstellung ihrer eigenen Spirituosen beteiligt, obwohl ihr eigener Whisky noch in den Fässern reift. Titanic Distillery setzt fortschrittliche Destillationstechniken ein und arbeitet mit Great Northern Distillery in Dundalk für ihre ersten Abfüllungen zusammen. Diese Partnerschaft hat Titanic Blended Whiskey hervorgebracht, einen dreifach destillierten Blend aus Malt- und Grain-Whiskies mit unterschiedlichen Reifezeiten. Der Whisky präsentiert sich mit einer süßen und floralen Nase, gekennzeichnet durch Noten von Vanille, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen offenbaren sich Aromen von Frucht, Öl und Nüssen, ergänzt durch einen Hauch von Torf aus dem 10%-Anteil von torfigem irischem Malz. Besucher können sich darauf freuen, den innovativen Geist von Titanic Distillery zu erleben, während sie in den kommenden Jahren ihre eigenen einzigartigen Angebote entwickelt.