Teeling Distillery ist in Dublin, Irland, ansässig und wurde 1782 von Walter Teeling gegründet. Die Destillerie hat eine reiche Geschichte und war über zwei Jahrhunderte lang ein Schlüsselakteur in der irischen Whiskey-Produktion. Unter der Leitung von Bacardi hat Teeling seine Betriebstätigkeiten erfolgreich revitalisiert und ist weiterhin in Betrieb, wobei es Besucher willkommen heißt, um sein Erbe und sein Handwerk zu erleben. Die Destillerie verfügt über zwei 15.000-Liter-Gärbehälter, die eine erhebliche Produktionskapazität ermöglichen. Teeling ist für seinen innovativen Ansatz bekannt, der eine Mischung aus traditionellen Pot Stills und modernen Techniken nutzt. Der Whisky-Charakter wird durch ein komplexes Geschmacksprofil definiert, das Noten von Frucht, Süße und Gewürzen enthält, ergänzt durch Eichentöne. Bemerkenswerte Abfüllungen von Teeling sind das Small Batch, das in Rumfässern gereift ist, und das Recioto Wine Cask, das das Engagement der Destillerie für einzigartige Reifungsprozesse zeigt. Besucher können die Destillerie unter 13-17 Newmarket, Dublin 8, erkunden oder sie unter +353 (0)1-5310888 kontaktieren, um weitere Informationen zu erhalten.