Die Stonefield Destillerie befand sich in der Highlands-Region Schottlands und wurde 1798 von John Campbell gegründet. Obwohl sie nur eine kurze Betriebsgeschichte hatte und bereits 1799 geschlossen wurde, ist ihre Gründung ein Indiz für die frühen Whisky-Produktionsbemühungen in der Gegend. Die kurzlebige Existenz der Destillerie spiegelt die Herausforderungen wider, denen sich viele frühe Brenner in der sich schnell entwickelnden Whisky-Industrie des späten 18. Jahrhunderts gegenübersahen. Trotz ihrer Schließung war Stonefield für sein Potenzial bekannt, während des Betriebs hochwertige Whiskys herzustellen. Die Destillerie setzte traditionelle Destillationsmethoden ein, die für die damalige Zeit typisch waren, doch spezifische Details zu ihrer Ausrüstung und Produktionskapazität sind selten. Der Charakter des Whiskys wurde wahrscheinlich durch die natürlichen Ressourcen der Highlands-Region beeinflusst, die für ihre reinen Wasserquellen und reichhaltiges Getreide bekannt ist. Angesichts ihrer kurzen Lebensdauer existieren heute nur wenige Abfüllungen von Stonefield, was sie zu einem historischen Referenzpunkt für Enthusiasten der frühen Scotch-Whisky-Produktion macht.