Simon's Feinbrennerei befindet sich in Alzenau-Michelbach, Deutschland. Die 2014 gegründete Destillerie hat sich schnell einen Ruf für hochwertige Spirituosen erworben. Unter der Leitung von Simon Hohmann legt die Destillerie großen Wert auf traditionelle Produktionsmethoden und setzt gleichzeitig auf Innovation in der Whisky-Herstellung. Mit einer Produktionskapazität, die Small-Batch-Operationen unterstützt, nutzt Simon's Feinbrennerei eine Kombination aus Brennblasen und modernen Destillationstechniken. Ihre Whiskies zeichnen sich oft durch ein komplexes Geschmacksprofil aus, mit Noten von Malz, Früchten, Gewürzen und Kräutern. Der Reifungsprozess, der typischerweise 4 bis 5 Jahre dauert, trägt zu einem reichhaltigen Charakter bei, der Eiche und Gerste ausgewogen kombiniert und zu einem sanften Abgang mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten führt. Bemerkenswerte Abfüllungen sind der Bavarian Pure Pot Still Whiskey und der 5 Years Bavarian Single Pot Still Whiskey, die beide die Besonderheit der Region zeigen. Besucher sind in der Destillerie willkommen, wo sie den Produktionsprozess erkunden und die Palette der verfügbaren Whiskies probieren können. Weitere Informationen erhalten Sie unter +49(0)6023-5072191 oder per E-Mail unter post@simon-brennt.de.