Die Serrallés Distillery befindet sich in Ponce, Puerto Rico, und wurde 1865 von Don Juan Serrallés gegründet. Die Destillerie hat eine reiche Geschichte und ist seit ihrer Gründung in Familienbesitz geblieben, was sie zu einem bedeutenden Beitrag zur Rumindustrie in der Region macht. Sie ist für ihr Handwerk und ihre Qualitätsorientierung bekannt und ist ein prominenter Name in der Herstellung von rumbasierten Spirituosen. Die Destillerie verfügt über eine Produktionskapazität, die die Herstellung von hochwertigem Rum ermöglicht und dabei traditionelle Methoden neben moderner Technologie nutzt. Serrallés setzt Kupferbrennblasen ein, die den Charakter des Spirits verbessern. Der hier hergestellte Whisky zeichnet sich durch süße Noten von Vanille und Karamell aus, ergänzt durch fruchtige Untertöne. Der Abgang ist sanft und süß und zeigt Anklänge von Eiche und Honig, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt. Bemerkenswerte Abfüllungen sind der Don Q 7 Years Reserva Anejo Rum, der für seine Tiefe und Komplexität gefeiert wird. Besucher können die Destillerie erkunden und mehr über ihr Erbe erfahren, was sie zu einem bedeutenden Anlaufpunkt für Rum-Enthusiasten macht.