Die Destillerie Saint Aubin befindet sich in der malerischen Region Mauritius und wurde 1819 gegründet. Diese historische Destillerie stellt seit über zwei Jahrhunderten Spirituosen her und wird derzeit von der Saint Aubin Group betrieben. Die Destillerie ist für ihr Engagement für traditionelle Produktionsmethoden bekannt, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Die Destillerie verfügt über eine Produktionskapazität, die es ihr ermöglicht, eine vielfältige Palette von Whiskys herzustellen. Saint Aubin nutzt eine Kombination aus Pot Stills und Column Stills und konzentriert sich darauf, Spirituosen zu schaffen, die den einzigartigen Charakter des lokalen Terroirs widerspiegeln. Die hier hergestellten Whiskys weisen oft ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil auf, mit Noten von tropischen Früchten, Gewürzen und einer subtilen Süße, die sie für die Region charakteristisch machen. Besucher können die Destillerie erkunden und ihre bemerkenswerten Abfüllungen probieren, die das reiche Erbe und das Handwerk der Produktion zeigen.