Portmagee Distillery befindet sich im malerischen Dorf Portmagee, County Kerry, Irland. Die Destillerie wurde 2017 von den Brüdern John und James Murphy gegründet und repräsentiert eine neue Welle der irischen Whiskey-Produktion, die in der reichen Geschichte und Kultur der Region verwurzelt ist. Als relativ junge Destillerie konzentriert sich Portmagee auf die Herstellung von hochwertigem Whiskey, der traditionelle irische Methoden würdigt und gleichzeitig moderne Techniken einbezieht. Mit einer bescheidenen Produktionskapazität nutzt Portmagee traditionelle Pot Stills und andere moderne Destillationsgeräte, um seinen charakteristischen Whiskey, Portmagee Irish Whiskey, herzustellen. Der Whiskey besticht durch ein sanftes und ausgewogenes Geschmacksprofil, das sich durch Noten von Honig, Vanille und einen Hauch von Würze auszeichnet und das Terroir seiner Küstensurroundings widerspiegelt. Besucher der Destillerie können sich auf einen herzlichen Empfang und die Gelegenheit freuen, den Whiskey-Herstellungsprozess aus erster Hand kennenzulernen, wobei Verkostungssitzungen zur Verfügung stehen, um ihre bemerkenswerten Abfüllungen zu probieren.