Die Destillerie Hammerschmiede befindet sich in Zorge, einem malerischen Dorf in der Harz-Region Schottlands. Die 2002 von Alexander Buchholz gegründete Hammerschmiede hat sich von der Herstellung verschiedener Spirituosen seit 1984 zur Spezialisierung auf Whisky entwickelt. Die Destillerie ist für ihr Engagement in Handwerkskunst und Qualität bekannt, mit einem Fokus auf Single Cask Bottlings, die die einzigartigen Charakteristiken jedes Fasses hervorheben. Dieses Engagement für traditionelle Methoden hat Hammerschmiede zu einem angesehenen Namen unter Whisky-Enthusiasten gemacht. Die Destillerie hat eine jährliche Produktionskapazität von 24.000 Litern und nutzt eine Maischebottich mit einer Kapazität von 1.000 Tonnen. Hammerschmiede verwendet eine Reihe von Fasstypen zur Reifung, darunter Madeira, Sherry und Marsala, die dem Whisky charakteristische Aromen verleihen. Der Charakter von Hammerschmiede Whiskies zeichnet sich durch süße und fruchtige Noten aus, ergänzt durch Sherry und Gewürze. Das Finish ist durchgehend süß und eichenbetont, was ihre Abfüllungen zugänglich und gleichzeitig komplex macht. Bemerkenswerte Angebote sind Glen Els The Journey und Elsburn Wayfare Batch 003, die die vielseitigen Geschmacksprofile der Destillerie zeigen. Besucher können die Destillerie unter Hammerschmiede, Elsbach 11a, 37449 Zorge erkunden und werden ermutigt, sie unter der Telefonnummer +49(0)5586-8282 oder per E-Mail unter info@hammerschmiede.de für Führungen und Verkostungen zu kontaktieren.