Enzie Distillery, located in der Speyside-Region Schottlands, wurde 1827 von den Brüdern Bennett, John und James, gegründet. Diese Destillerie war Teil der frühen Welle der Whiskyproduktion in Schottland und trug zur aufstrebenden Whisky-Industrie während ihrer kurzen Betriebszeit bei. Allerdings sah sich Enzie mit Herausforderungen konfrontiert und stellte letztendlich 1833 die Produktion ein, was sie zu einem relativ kurzlebigen Unternehmen in der reichen Geschichte des schottischen Whiskys machte. Während des Betriebs war Enzie für seine traditionellen Methoden der Whiskyproduktion bekannt, die typisch für die damalige Zeit waren. Obwohl Einzelheiten über seine Produktionskapazität und Ausrüstung aufgrund der frühen Schließung spärlich sind, nutzten Destillerien dieser Zeit häufig Brennblasen und natürliches Quellwasser aus den lokalen Hügeln. Der Charakter des produzierten Whiskys ist nicht gut dokumentiert, aber er spiegelte wahrscheinlich die blumigen und fruchtigen Noten wider, die in Speyside-Whiskys verbreitet sind, was auf ein leichtes und zugängliches Geschmacksprofil hindeutet. Da Enzie nun geschlossen ist, sind keine Besucherinformationen oder bemerkenswerten Abfüllungen für Enthusiasten verfügbar, die sein Erbe erkunden möchten.