Echlinville Distillery befindet sich in Newtownards, Nordirland, und wurde 2012 von Shane Braniff gegründet. Als eine der ersten neuen Destillerien der Region seit über einem Jahrhundert hat sich Echlinville schnell einen Namen für sein Engagement für Qualität und traditionelle Produktionsmethoden gemacht. Die Destillerie wird derzeit von der Echlinville Distillery Company betrieben, die das lokale Whiskey-Erbe wieder aufleben lassen möchte. Die Destillerie hat eine Produktionskapazität von etwa 50.000 Litern pro Jahr und nutzt traditionelle Brennblasen und kupferne Destillationsanlagen. Der in Echlinville hergestellte Whisky zeichnet sich durch ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil aus. In der Nase können Sie Noten von Gras, Kräutern und maritimen Einflüssen erwarten, während der Gaumen Süße mit Anklängen von Vanille, Honig und einem Hauch von Pfeffer offenbart. Das Finish ist bemerkenswert fruchtig mit Sherry-Einflüssen und subtilen Torfrauch-Noten, was ihre Abfüllungen einzigartig macht. Besucher können die Destillerie und ihre Angebote erkunden, darunter bemerkenswerte Abfüllungen wie Dunville's 10 Year Old Sample PX und Dunville's Dead Island 2 Irish Whiskey, die beide das Handwerk der Destillerie demonstrieren.