Castle & Key Distillery befindet sich in Frankfort, Kentucky, und wurde 1887 von dem prominenten Bourbon-Pionier Edmund Haynes Taylor Jr. gegründet. Diese historische Destillerie hat ein reiches Erbe und spielte in ihren frühen Jahren eine bedeutende Rolle in der amerikanischen Whiskey-Industrie. Nach Jahren der Inaktivität wurde Castle & Key 2014 wiederbelebt und steht nun unter der Leitung einer Gruppe, die sich dem Erhalt des Erbes widmet und gleichzeitig hochwertige Spirituosen produziert. Die Destillerie verfügt über eine Produktionskapazität, die Small-Batch-Destillation ermöglicht, was für die Herstellung einzigartiger und charaktervoller Whiskies unerlässlich ist. Castle & Key nutzt traditionelle Brennblasen und eine charakteristische, historische Kolonnenbrennanlage, die zur Komplexität ihrer Whiskies beiträgt. Das Geschmacksprofil von Castle & Key Whiskies zeichnet sich durch ein Gleichgewicht aus süßer Vanille, reichem Karamell und der subtilen Würze von Eiche aus und spiegelt das Handwerk und die Sorgfalt wider, die in jede Flasche fließt. Besucher der Destillerie können Führungen genießen, die den Produktionsprozess und die Geschichte dieses ikonischen Ortes hervorheben, mit bemerkenswerten Abfüllungen wie ihrem Small Batch Bourbon und Rye Whiskey, die die Tiefe ihres Angebots zeigen.