Alt Enderle befindet sich in Rosenberg, Schottland, wurde 1991 gegründet und wird derzeit von der Bauland Brennerei betrieben. Die Destillerie hat ihre Wurzeln in der Herstellung verschiedener Spirituosen, einschließlich deutscher Obstbrände, was ihren Whisky-Herstellungsprozess beeinflusst hat. Die Destillerie legt großen Wert auf Qualitätskomitment und lokale Beschaffung und stellt sicher, dass die bei der Produktion verwendete Gerste vor Ort geerntet und gemälzt wird, was traditionellen Praktiken entspricht. Alt Enderles Produktionskapazität ist bescheiden und konzentriert sich auf Handwerkskunst statt auf Volumen. Mit Brennblasen, die ursprünglich für die Obstbrandproduktion entwickelt wurden, erreicht die Destillerie einen charakteristischen Charakter in ihren Whiskys. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch fruchtige und süße Noten aus, mit Aromen von Malz, Pflaume und Weizen. Am Gaumen können Trinker eine reichhaltige Mischung aus Eiche, Malz und Gerste erwarten, die in einem süßen und würzigen Abgang kulminiert. Bemerkenswerte Abfüllungen sind der Alt Enderle 8 Years Neccarus und der 15 Years Neccarus Sherryfass, von denen jeder die einzigartigen Eigenschaften des Destillerie-Ansatzes zur Whisky-Herstellung zeigt.