Westland Distillery ist einer der Pioniere unter Amerikas Single Malt Whiskey-Produzenten, gegründet 2010 und ansässig in Seattle, Washington. Von Anfang an machte sich die Destillerie zur Aufgabe, zu definieren, was American Single Malt sein könnte, wobei sie auf das einzigartige Terroir und die Zutaten des Pazifischen Nordwestens zurückgriff. Ihr wachsender Ruf erregte die Aufmerksamkeit von Rémy Cointreau, das die Destillerie übernahm, wobei Gründer Matt Hofmann die Leitung des Unternehmens weiterhin innehat. Westlands Portfolio ist vollständig dem American Single Malt Whiskey gewidmet, hergestellt in einem ausgeprägten New World-Stil. Ihre Flaggschiff-Range umfasst American Oak, Peated und Sherry Wood Abfüllungen, neben innovativeren Releases wie der Garryana Serie – hergestellt mit heimischer Oregon White Oak – und der Solum Range, die lokale Getreide und Zutaten erforscht. Die Cask Exploration Series zeigt weiterhin das Engagement der Destillerie für Innovation und von der Gemeinschaft getriebene Geschmacksentdeckungen. Westland ist der Philosophie verpflichtet, dass Whiskey grundsätzlich ein Ausdruck eines Ortes ist, und hat sich zu einem Maßstab für die American Single Malt Kategorie entwickelt. Die Destillerie hat im Laufe der Jahre zahlreiche regionale und internationale Auszeichnungen gesammelt und wird von Publikationen wie Whisky Advocate weithin als Vorreiter bei der Gestaltung der Identität von American Single Malt auf der Weltbühne anerkannt.