Die Tomatin Distillery wurde 1897 im kleinen Dorf Tomatin gegründet, das malerisch in den schottischen Highlands in der Nähe von Inverness liegt. Die frühen Jahre der Destillerie waren turbulent — der erste Betrieb lief nur von 1897 bis 1906, bevor sie 1909 unter neuer Leitung wiedereröffnet wurde. Aus diesen bescheidenen Anfängen, umgeben von Hirten und Viehhirten statt einer etablierten Belegschaft, entwickelte sich Tomatin zu einer der charakteristischsten Highland-Destillerien Schottlands. Ein bedeutsames Kapitel in ihrer Geschichte schrieb sich 1985, als zwei japanische Unternehmen einsprangen, um die angeschlagene Destillerie zu retten, was Tomatin zu einem der ersten Scotch-Whisky-Produzenten mit japanischem Eigentum machte. Tomatin betreibt nun 12 Brennblasen und bezieht sein Wasser aus dem Alt-na-Frith, dem 'Free Burn', einer pristinen lokalen Wasserquelle, die zum charakteristischen Stil der Destillerie beiträgt. Das Kernportfolio umfasst Abfüllungen mit 12, 18, 30 und 36 Jahren Reifung, ergänzt durch eine große Vielfalt an limitierten Editionen. 2010 erweiterte die Destillerie ihr Portfolio mit zusätzlichen Releases. Der Charakter des Whiskys spiegelt den sanften, zugänglichen Charakter wider, der typisch für Highland Malts ist, mit Tiefe und Komplexität, die geduldige Erkundung belohnt.