Sauerländer Edelbrennerei ist eine deutsche Handwerksdestillerie in Rüthen-Kallenhardt in der Region Sauerland in Nordrhein-Westfalen. Die Destillerie ist für ihren handwerklichen Ansatz bei der Spirituosenherstellung bekannt und hat sich durch ihre Hingabe zu qualitativ hochwertigen Single Malt Expressions und unabhängigen Abfüllungen einen Ruf über ihr Heimatland hinaus aufgebaut. Die Destillerie produziert auch Liköre, darunter kräuterbasierte Sorten, die ihre regionalen Wurzeln widerspiegeln. Die Destillerie ist vielleicht am besten für ihren McRaven Thousand Mountains Single Malt Whisky bekannt, der 2015 zum ersten Mal erschien und schnell eine Anhängerschaft unter Whisky-Enthusiasten gewann. Neben ihrem eigenen Destillat ist Sauerländer Edelbrennerei in der Szene der unabhängigen Abfüllungen aktiv und veröffentlicht Expressions wie die Cask Alive! Single Malt Scotch Serie und das "Bottle Your Own" Konzept, das auf Veranstaltungen wie der Hanse Spirit 2024 in Hamburg präsentiert wird. Diese Veröffentlichungen zeigen das breite Engagement der Destillerie mit der weltweiten Whisky-Szene. Sauerländer Edelbrennerei stellt regelmäßig auf deutschen Whisky-Messen aus, darunter Just Whisky Hamburg und The Village Whisky Messe in Nürnberg, wo ihre McRaven Single Malt Abfüllungen weiterhin eine wachsende Fangemeinde anziehen.