Mystery Malt ist keine Marke einer einzelnen Destillerie, sondern vielmehr ein Konzept, das von mehreren unabhängigen Abfüllern in der Scotch-Whisky-Welt verfolgt wird. Besonders hervorzuheben ist Murray McDavid — ein angesehener unabhängiger Abfüller mit einem starken Ruf für die Reifung von Whisky in außergewöhnlichen Fässern, insbesondere in Feinen-Wein-Fässern — der eine eigene Mystery Malt Serie entwickelt hat. Parallel dazu haben die Thompson Brothers aus Dornoch ihr eigenes Mystery Malt Projekt gestartet und fügen diesem wachsenden Trend des Blind-Bottling in der Industrie ein weiteres spannendes Kapitel hinzu. Das Mystery Malt Konzept dreht sich um Überraschung und Neugier: Flaschen werden mit verborgenen Identitäten präsentiert, oft in undurchsichtigem schwarzem Glas mit nur einem QR-Code sichtbar, und Destillerie-Details sind unter der Kapsel verborgen — offenbart erst nach dem Öffnen. Murray McDavid beschreibt ihre Mystery Malts als speziell ausgewählte Single Malts, die den neugierigen Whisky-Trinker rätseln und unterhalten sollen und die Erkundung allein durch Geschmack und Geruch fördern. Die Interpretation der Thompson Brothers des Konzepts ist ähnlich spielerisch, mit Abfüllungen wie einem Single Malt mit 46,3% ABV, bei dem die Identität bis zum Brechen des Siegels geheim bleibt. Das Mystery Malt Konzept wurde als Demokratisierung von seltenen Whiskys gelobt und bietet Zugang zu Überraschung und Wert in jedem Schluck. Es spricht abenteuerlustige Trinker an, die die Herausforderung genießen, einen Whisky ohne den Einfluss von Etikett oder Erwartung zu identifizieren.