Mosstowie ist eine seltene und faszinierende Ghost Distillery aus Speyside, Schottland, die nicht aus einem eigenständigen Betrieb hervorgegangen ist, sondern aus einem einzigartigen Experiment innerhalb der Miltonduff Distillery. 1964 installierte der kanadische Brennmeister Hiram Walker – der George Ballantine & Son seit 1935 besaß und Miltonduff ein Jahr später erwarb – ein Paar Lomond Stills in Miltonduff, um einen deutlich unterschiedlichen Single Malt unter dem Namen Mosstowie herzustellen. Diese hochflexiblen Stills ermöglichten die Herstellung eines leicht getorften Spirits mit einem Charakter, der sich deutlich vom eigenen House Style von Miltonduff unterschied. Mosstowie wurde ausschließlich für die Verwendung in Ballantine's Blended Scotch Whisky hergestellt und wurde während seiner aktiven Jahre nie in größerem Umfang als Single Malt freigegeben. Die Lomond Stills wurden schließlich stillgelegt, was Mosstowie zu einem echten Ghost macht – sein Spirit wird nicht mehr produziert. Mosstowie wird als rauchig und weich beschrieben und stellt einen der wenigen ernsthaften Versuche der Lomond-Still-Technologie in Schottland dar, was es für Whisky-Historiker und Sammler gleichermaßen zu einem Punkt der Faszination macht. Heute tauchen Mosstowie-Abfüllungen hauptsächlich durch unabhängige Abfüller wie Gordon & MacPhail auf, deren Connoisseurs Choice Serie bemerkenswerte Vintage-Abfüllungen veröffentlicht hat, darunter eine Destillation von 1975, die 1993 abgefüllt wurde. Gordon & MacPhail veröffentlichte auch eine bemerkenswerte 40 Jahre alte Abfüllung, die Mosstowies Kultstatus unter Liebhabern seltener Scotch Whiskys weiter festigt.