Mosgaard Distillery wurde 2015 von Gitte und Jes Mosgaard gegründet, die sich ihren Traum von der Eröffnung einer eigenen Destillerie erfüllten. Die Destillerie liegt idyllisch in Kolding, Dänemark, und hat sich schnell als einer der bemerkenswerten Namen in der wachsenden dänischen Whisky-Szene etabliert. Mosgaard spezialisiert sich auf Bio-Single-Malt-Whisky, ein Engagement, das die Destillerie in der Welt der Craft Spirits auszeichnet. Im März 2019 brachte die Destillerie ihre ersten zwei Abfüllungen auf den Markt, von denen eine ihre gesamte Reifung in Oloroso-Fässern verbracht hatte. Ihr Whisky-Portfolio zeigt eine Vielzahl von Fasseinflüssen, und ihre 4 Jahre alte Oloroso Cask Expression, abgefüllt mit 46,2% ABV, hat beträchtliche internationale Aufmerksamkeit erregt. Die Destillerie produziert auch Gin neben ihrer Whisky-Palette. Mosgaards Ruf ist auf der internationalen Bühne stetig gewachsen. Bei den 2024 World Whiskies Awards gewann Mosgaard Best Danish Single Malt, wobei die Juroren holzige Lagerfeuerrauch- und Karamellnoten in der Nase hervorhoben. Die Marke hat auch Berichterstattung in großen Publikationen wie Forbes erhalten, was ihre Position als hochwertiger Produzent von Bio-Whisky aus Dänemark gefestigt hat.