Michel Couvreur ist ein einzigartiges und wegweisendes Whisky-Haus, das von dem belgisch-stämmigen Weinhändler Michel Couvreur gegründet wurde, der sich in Bouze-lès-Beaune im Herzen des Burgunds in Frankreich niederließ. Couvreur hegte eine tiefe Leidenschaft für Scotch Whisky und entwickelte einen unkonventionellen Ansatz: Er bezog Malzspiritus aus Schottland und reifte und vollendete ihn dann in außergewöhnlichen Weinfässern in seinen Kellern im Burgund. Nach seinem Tod hat das Haus sein Vermächtnis fortgesetzt und bewahrt die gleiche handwerkliche Philosophie, die es zu einem Kultfavoriten unter Whisky-Kennern weltweit gemacht hat. Der Michel Couvreur 12 Years - 2006 XII ist ein feines Beispiel dieser Philosophie. Destilliert im Mai 2006 und abgefüllt im Februar 2018, ist dieser 12-jährige Whisky mit 47% ABV abgefüllt und bietet einen robusten und gleichzeitig verfeinerten Charakter, der durch Jahre der Reifung in sorgfältig ausgewählten Fässern geprägt wurde. Das Haus ist für seine Expertise bei der Fasswahl bekannt — es schöpft stark aus Burgundy-Weinfässern — was charakteristische fruchtige, weinige und komplexe Noten verleiht, die Michel Couvreur Abfüllungen von traditionelleren Scotch-Angeboten unterscheiden. Michel Couvreur nimmt eine wirklich einzigartige Nische in der Whisky-Welt ein und verbindet schottische Destillationstraditionen mit französischer Weinkultur. Dieser grenzüberschreitende Ansatz hat der Marke eine engagierte Anhängerschaft und einen Ruf für die Herstellung von zutiefst individuellen und ausdrucksstarken Whiskies eingebracht, die sich einer einfachen Kategorisierung widersetzen.