Glann Ar Mor ist ein Single Malt Whisky, der von der Celtic Whisky Distillerie hergestellt wird, die 1997 von Martine und Jean Donnay in der Bretagne, Frankreich gegründet wurde — ursprünglich unter dem Namen Celtic Whisky Company. Basierend auf dem reichen keltischen Erbe der Bretagne und ihrer rauen Atlantikküste ist die Destillerie zu einem der charaktervollsten Whisky-Produzenten Frankreichs geworden und stellt Spirituosen her, die den maritimen Charakter ihres Küstenlage widerspiegeln. Die Destillerie produziert zwei Kern-Single Malts: Glann Ar Mor, ein ungetorfter Ausdruck, der mit direkt befeuerten Brennblasen hergestellt und natürlich gefärbt wird, und Kornog, sein getorftes Gegenstück. Beide Whiskys werden hergestellt, um das Terroir der bretonischen Küste widerzuspiegeln und bieten maritimen Einfluss ohne sich auf starken Rauch zu verlassen. Zusammen mit Gwalarn, einem Premium-Celtic-Blend, bilden diese Ausdrücke ein Portfolio, das französisches Handwerk mit keltischer Whisky-Tradition verbindet — eine Anspielung auf die historische Auld Alliance zwischen Frankreich und Schottland. Jean Donnays Ambitionen gehen über die Bretagne hinaus: 2014 wurde die Baugenehmigung für eine Destillerie auf dem Gartbreck Farm auf Islay, Schottland, erteilt, was die internationale Reichweite und den Ruf des Glann Ar Mor-Projekts demonstriert. Die Celtic Whisky Distillerie hat auch zahlreiche Medaillen für ihre Ausdrücke gewonnen und gefestigt damit ihren Platz als Benchmark-Produzent in der wachsenden europäischen Whisky-Szene.